Massimiliano Ossini | Christian Floris

Nel segno della salute e dell’alta cucina: lunedì 3 ottobre a Roma serata speciale all’insegna del gusto e del mangiare sano in onore dello chef Alessandro Circiello, uno dei più giovani ed affermati talenti dell’arte culinaria italiana, per la presentazione del libro “Tutti a tavola. La salute è servita”, edito da Kowalski (Feltrinelli) in collaborazione con Rai Eri e fresco di stampa in tutte le librerie italiane.

Festeggiato a Roma da oltre seicento ospiti nell’esclusivo Mo’ Mo’ Republic, lo chef Alessandro Circiello, presidente per il Lazio della Federazione Italiana Cuochi e già autore del libro “La salute vien mangiando“, ha proposto una nuova linea di cucina, equilibrata ed armoniosa, modernamente minimalista, per unire la soddisfazione del gusto al piacere della salute, con una ricca selezione delle sue ricette più originali come l’orzo perlato con centrifugato di carote e ricotta di bufala, il riso mantecato al parmigiano e bieta, i paccheri farciti con caponata di verdure e pomodorini canditi, i bocconcini di filetto di manzo con glassatura al sesamo e ancora agnello cotto in foglia di vite con patate e mosto d’uva.
Teatro dell’esclusiva serata, il Mo’ Mo’ Republic di Alberto Salerno, uno dei ritrovi più ricercati e mondani della Capitale. La splendida villa Anni Trenta, addobbata a festa per l’occasione, ha ospitato tanti estimatori di Circiello e della sua filosofia del “mangiare sano senza rinunciare al piacere del cibo”: tra gli altri, il conduttore Rai Massimiliano Ossini, promotore tra i più attivi sul piccolo schermo della corretta alimentazione, Alfonso Pecoraro Scanio Presidente della Fondazione UniVerde, Federica Peluffo conduttrice di “Terra delle Meraviglie”, il presidente della Federazione Italiana Cuochi Paolo Caldana, la nutrizionista di Miss Italia Sara Farnetti, le attrici Elena Russo ed Emanuela Tittocchia, la doppiatrice Fiamma Izzo con l’imprenditore Luca Marino, la conduttrice Rai Laura Tecce, le bionde gemelle Laura e Silvia Squizzato inviate di “Mezzogiorno in Famiglia”, il Vicepresidente della Commissione di Vigilanza Rai Giorgio Lainati, il Direttore Marketing e Comunicazione dell’Istituto Poligrafico di Stato Alessio Zagaia, l’inviata de “L’Italia sul Due” Daniela Miniucchi, il critico enogastronomico Luigi Cremona, Bruno Gambacorta responsabile della rubrica enogastronomica del TG2 “Eat Parade”, il principe Carlo Giovannelli, il notista politico del Tg5 Andrea Pesciarelli, il conduttore televisivo Christian Floris, il Marchese Andrea La Spina della Cimarra, Daniela De Rosa editor Feltrinelli, Solange, il giovane rampollo del Direttore Generale Rai Niccolò Ferri. E ancora, la regina del Torrone aquilano Natalia Nurzia, che ha creato per Alessandro Circiello un “dolce” ritratto in formato gigante.

Continua a leggere 600 ospiti per festeggiare l’uscita del nuovo libro di Alessandro Circiello: “Tutti a tavola. La salute è servita” →

Dopo il successo del libro “La salute vien mangiando“, pubblicato lo scorso anno da PubbliEdi e RaiEri, lo show-chef Alessandro Circiello, che ho avuto il piacere di avere ospite della mia trasmissione, presenterà questa sera a Roma, presso il Momò Republic, il suo nuovo libro dal titolo: “La Salute è servita” edito da Kowalski (Feltrinelli) e Rai Eri.

Nel corso dell’esclusiva serata, presentazione letteraria a parte, come di consueto, sarà lasciato ampio spazio a a degustazioni gastronomiche a base di squisitezze varie.
Saranno presenti, tra gli altri, l’On. Paolo Bonaiuti, i consiglieri Rai Rodolfo De Laurentis e Alessio Gorla, il vice direttore generale Rai Gianfranco Comanducci, l’On. Giorgio Lainati (vice presidente Comm. di Vigilanza Rai), Alfonso Pecoraro Scanio, Bruno Vespa, Simonetta Matone, Augusto Minzolini, Anna Falchi, Eleonora Daniele, Massimo Giletti, Giancarlo Magalli, Adriana Volpe, Milly Carlucci, Marco Baldini, Tiberio Timperi, Marcello Cirillo, Massimiliano Ossini, Rosanna Vaudetti, Nadia Bengala e Sara Facciolini…
Ah…ovvio…ci sarò anche io! 😉

In questa seconda opera, che conferma il successo di uno dei più giovani ed affermati talenti della cucina italiana, lo chef propone un ventaglio di ricette “d’autore”, molte delle quali realizzate in diretta televisiva: lui infatti è un volto noto della tv dove con stile inconfondibile offre al pubblico ricette sorprendenti e salutari. Un ricettario ricchissimo, diviso per stagioni, rivolto a chi cerca suggerimenti per piatti gustosi e abitudini salutari (ipocaloriche, di protezione del cuore, del sonno, della pelle, gluten-free, vegetariane e senza allergeni). Il suo slogan infatti è “Poiché la natura ci impone di nutrirci, facciamolo nel migliore dei modi”. L’intento del libro è appunto quello di divulgare il bagaglio tecnico di cui il cuoco fa uso quotidiano e che non si trova nei comuni ricettari. Il volume contiene notizie, indicazioni e suggerimenti su come ottenere il meglio da un alimento. “Una nuova linea di cucina: semplice, modernamente minimalista, equilibrata ed armoniosa, attenta a rinnovare la tradizione esaltando il gusto e provocando emozioni”. Una cucina innovativa che possa trasformare la soddisfazione del gusto nel piacere della salute.